Vistro-Vegan Cafe & Restaurant

Vistro Bangkok ist ein vollständig veganes Café und Restaurant in der 46/1 Sukhumvit 24 Alley in Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok. Es versteht sich als Treffpunkt in der Nachbarschaft, der auf pflanzenbasierter Küche mit dem persönlichen Stil des Küchenchefs und voller Geschmack basiert; zum Team gehören Foodies, Baristas, Reiseliebhaber und Köche. Das Restaurant erhielt 2020 und 2021 die Auszeichnung „Best Plant-based Restaurant in Thailand“ von Root The Future.

Die Speisekarte verbindet klassische Wohlfühlgerichte, Gourmetgerichte und internationale Aromen, inspiriert von den Reisen der Gründer. Zu den dokumentierten Highlights gehören Kimchi-Dilla mit veganem Schweinefleisch und Kimchi, Katsu Curry, Tom Yum Ramen, muschelförmige Pasta mit Pesto-Frischkäsesauce, international inspirierte Tacos, Dumplings, Wraps, Nachos, vegane Burger, Sushi, Poke Bowls, Satay Bowls, Loaded Fries und pflanzenbasierte Pizza. Der Signature Tokyo Taco kombiniert eine knusprig frittierte Seetangschale mit Sriracha-Mayonnaise, Wakame, Sushi-Reis, gegrilltem Tofu und Teriyaki-Sauce; die Truffle Flatbread Pizza ist ein weiteres Spezialgericht.

Zu den Getränken gehören hausgemachte Kombucha, Kaffee, Lattes, Masala Chai, grüne Säfte, Smoothies und Shakes. Die Auswahl an Gebäck und Desserts umfasst täglich zubereitetes pflanzenbasiertes Gebäck, Doughnuts, Tartes, Kuchen, Eiscreme und Raw Cheesecake. Die Küche kann bei ausgewählten Gerichten glutenfreie Ernährung berücksichtigen. Das Lokal bietet Speisen und Desserts, Getränke, Vizza- und Kindermenüs, nimmt Take-away-Bestellungen an, liefert und akzeptiert Reservierungen.

Der Gastraum wird als hell, pflanzenreich, gemütlich und modern beschrieben. Die Sitzplätze umfassen einen komfortablen Bereich im Erdgeschoss mit Barplätzen und großen Tischen; die Abholung von Take-away-Bestellungen ist im ersten Stock möglich. Das Restaurant verwendet außerdem recycelte Getränkeflaschen und biologisch abbaubare Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen.