Vistro-Vegan Cafe & Restaurant

Vistro Bangkok es una cafetería y restaurante totalmente vegano situado en 46/1 Sukhumvit 24 Alley, en Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok. Se presenta como un punto de encuentro del barrio basado en comida vegetal llena de sabor y creada por chefs, con un equipo de amantes de la gastronomía, baristas, entusiastas de los viajes y cocineros. El restaurante recibió el premio de Root The Future al mejor restaurante de comida vegetal de Tailandia en 2020 y 2021.

El menú reúne clásicos de comida reconfortante, platos gourmet y sabores internacionales inspirados en los viajes de sus fundadores. Entre los platos destacados documentados se encuentran Kimchi-Dilla con cerdo vegano y kimchi, Katsu Curry, Tom Yum Ramen, pasta con forma de concha y salsa cremosa de pesto y queso vegetal, tacos de inspiración internacional, dumplings, wraps, nachos, hamburguesas veganas, sushi, poke bowls, satay bowls, patatas fritas cargadas y pizza vegetal. El Tokyo taco de la casa combina una crujiente concha de algas frita con mayonesa de Sriracha, wakame, arroz de sushi, tofu a la parrilla y salsa teriyaki; la pizza de pan plano con trufa es otro plato destacado.

Las bebidas incluyen kombucha casera, café, lattes, masala chai, zumos verdes, smoothies y batidos. La selección de pastelería y postres incluye bollería vegetal elaborada a diario, donuts, tartas, pasteles, helado y tarta de queso cruda. La cocina ofrece opciones sin gluten para determinados platos del menú. El local ofrece comida y postres, bebidas, menús de vizza y para niños, acepta pedidos para llevar, ofrece servicio de entrega y admite reservas.

El comedor se describe como luminoso, lleno de plantas, acogedor y moderno. Los asientos incluyen una cómoda zona en la planta baja con taburetes de bar y mesas grandes; la recogida de pedidos para llevar está disponible en la primera planta. El restaurante también utiliza botellas de bebidas recicladas y envases biodegradables para la comida para llevar.