Le Tōst 49 est un bar à vins et bouillons situé au bord de la piscine, à l'arrière du Townhall Sukhumvit 49, à côté du hall des Marriott Executive Apartments. Des panneaux de verre incurvés et une identité visuelle violette encadrent un cadre paisible en journée et plus animé en soirée.
Le menu met à l'honneur les bouillons d'os mijotés longuement et les sandwichs bikini pressés à la barcelonaise, préparés avec du shokupan, un pain ajouré au levain naturel. Ses bouillons khaotomifiés associent poulet, champignons ou bœuf à du riz au jasmin, des chips de piment, du gingembre, de la coriandre et des oignons nouveaux. Salades, gaspachos, apéritifs, desserts et café complètent la carte.
Le vin occupe une place centrale, avec plus de 30 références servies au verre, vins et champagnes compris. La carte des boissons est organisée selon différents genres musicaux, tels que le rock, la pop, le jazz, le hip-hop et le disco-funk. Le concept allie les savoir-faire d'un chef, d'un sommelier et d'un boulanger, la fermentation lente étant au cœur de la production de pain et de bouillons.